Briochettes

Publié le par sabrina

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Des bonnes petites briochettes, avec un bon chocolat chaud le tout sous la couette, je vous raconte pas 
Ingredients:
-1 oeuf
-7cl de lait
-7cl de jus d'orange
-4cl d'huile
-65g de sucre en poudre
-1 sachet de sucre vanillé
-250g de farine
-6g de levure boulanger fraiche
-1/4 d'une cuillère à café de levure chimique
-Sel
Mettre dans l'ordre dans votre machine à pain, l'oeuf battu, le jus d'orange,l'huile, la levure boulanger delayé dans le lait tiède, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la farine, le sel et enfin la levure chimique
Mettre programme pâte et c'est partis pour 1H30 à 1H45 ( tout dépand des machine)
Farinez votre plan de travail
Mettre de la farine, sur la pâte, qui est encore dans la cuve et séchez-la un peu 
Mettre la pâte sur le plan de travail, rajoutez un peu de farine si celle-çi colle toujours sur les doigts
Mouillez vos mains, faites des boules de pâtes et les déposez dans des moules à muffins( en silicone, ou en papier....)
Couvrez, puis laissez-les reposez 1h à 1H30
Préchauffez votre four à 180°C
Badigeonnez les briochettes avec un oeuf battu, saupoudrez de perle de sucre, puis mettre à cuire pour une durée de 20 minutes( surveillez bien la cuisson sa depand des fours)
Laissez refrodir sur une grille
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Publié dans Pain et viennoiserie

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darna 21/03/2010 19:27


elles sont tous mimis ces briochettes
bis£s


cardamome 03/03/2010 17:39


elles sont superbes!


Naouel 03/03/2010 11:34


Merci pour ta visite, je découvre ton blog et te rends le compliment, pleins de saveurs machallah, excellente journ退€tôt


nathalie 19/02/2010 17:17


humm de bonnes briochettes !!!! bonne soirée


noufi 18/02/2010 11:05


La mie est excéllente