Cocktail de crevettes
Ingredients pour 4 personnes:
-4 feuilles de filo
-250g de crevettes rose cuites
-De la salade
-4 olives noires
-2 cuil.à.soupe de mayonnaise
-2 cuil.à soupe de ketchup
-Sauce soja douce
-1 cuil.à.soupe de crème liquide
-Sel,poivre
-Ciboulettes
Dans saladier,mélangez la mayo,le ketchup,quelques gouttes de sauce soja puis rajoutez la crème
Rajoutez les crevettes ,sel et poivre puis réservez au frais
Badigeonnez 4 cercles avec du beurre a l'aide d'un pinceau
Etalez une feuille de filo, la coupez en 3, badigeonnez la première de beurre puis la disposez a l'envers dans le cercle( côté beurre en dessous) et tapissez l'interieur du cerlce avec mais tout doucement
Rebadigeonnez à l'interieur de beurre
Prendre la 2eme bande ,tapissez avec l'interieur du cercle puis badigeonnez
Faire la même chose avec la 3eme bande de filo
Faites de même avec les autres cercles
Mettre a cuire au four entre 10 à 15 minutes à 160°,bien les surveillez
Une fois bien dorées, les sortir du four, les retirez doucement et encore chaud du cercle
Les disposez dans une assiette et laissez refroidir
Au moment de servir, mettre dans le fond des feuilles de filo la salade coupées en petits, les crevettes,une olive noir et de la ciboulette et servir