Douceurs au chocolat

Publié le par sabrina

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Bonjour, aujourd'hui je vous propose ses delicieux douceurs au chocolat, j'avais envie de chocolat et apres plusieur recherche sur internet, voici ce que j'ai concocté, un vrai delice, a peine mis en bouche, que celui ci fond tout seul, peu ce manger tiède ou completement froid (quelque heures au frigo) deux sensations differente, mais extra l'une que l'autre

 

Ingredients:

- 200g de chocolat

- 70g de sucre

- 200g de crème fraiche épaisse

-1 cuillère rase à soupe de farine

-1 cuillère à soupe de cacao non sucré

-4 oeufs

-20g de beurre

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde ( 2 fois 30 seconde)

Separez les blancs des jaunes d'oeufs

Battre les jaunes avec le sucre, jusqu'à blanchissement

Ajoutez la crème fraiche, puis la farine et enfin le cacao

Incorporez le chocolat beurre fondu, puis mélangez

Montez les blancs en neige, avec une pincée de sel bien ferme

Ajoutez les blancs, à l'autre préparation, delicatement à l'aide d'une spatule

Versez cette préparation dans un moule beurré et fariné, si celui ci n'est pas en silicone

Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Laissez refroidir une dizaine de minutes avant de demouler

Soit le consommer  à peine tiède, ou le placez après complet refroidissement au frigo pour quelques heures

 

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Saupoudrez de cacao amer avant de servir

 

 

 

 

Publié dans GATEAUX

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Azura 15/09/2010 20:17


Les fans de choco craquent ;) Bravo ça donne envie


sophie 12/09/2010 18:40



quelle belle gourmandise, je fonds


biz



l'Angevine 13/08/2010 20:17



l'angevine adore cuisiner que je passe des matinées vers les chemins de la cuisine,cette recette plaira à mon homme,il adore le cacao noir


passez d'agréables moments et à bientôt vers les chemins de ma cuisine



Valérie 10/08/2010 10:26



Un régal ces carrés au chocolat et réalisés dans ce délicieux moule flex


Je te souhaite une belle journée ensoleillée,


Valérie



severine 09/08/2010 14:01



Il est génial ce moule des comme ca j'en ai pas. Et tes douceux donne envie même très envie de t'en piquer *!