Filets de colin aux couleurs d'été
Bonjour, aujourd'hui je vous propose une recette legère, pleine de saveures et aux couleurs d'été, aprés avoir eu un tres beau soleil
Ingredients:
-4 filets de colin
-2 gousses d'ail hachés
-Du persil frais ciselé
-2 à 3 cuil.à.soupe d'huile d'olive
-1/2 cuil.à.café de coriandre en poudre, curcuma, piment doux, un peu moins de cumin
-Sel et poivre
Dans un plat allant au four en verre de preference, y mettre les filets
Ajoutez tout les autres ingredients, bien mélangez en frottant tout les filets
Laissez macerer pendant une bonne heure au refrigiérateur
Faire cuire 5 à 7 minutes dans un four prechauffé à 180°C
Faites griller 2 minutes environ avec la partie gril de votre four
Servir aussi tôt, avec l'accompagnement de votre choix (des legumes cuit en vapeur pour moi) et une petit tranche de citron
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