Riz, crevettes et noix st jacques à la crème de curry

Publié le par sabrina

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Ingredients:
-12 noix de st jacques
-8 crevettes
-25 g de beurre
-1/2 oignon
-1/3 d'une cuil.à.café de curry
-1/2 citron
-80 g de crème fraiche
-Sel poivre
-150g de riz
Faites cuire votre riz comme habituel
Dans une sauteuse,chauffez le beurre, puis rajoutez l'oignon émincé, laissez dorer une minure
Ajoutez les noix de st jacques et faites les dorez quelques minutes
Saupoudrez de curry et arrosez de jus de citron
Liez avec la crème fraiche
Ajoutez les crevettes et laissez mijotez un petit moment
Verifiez l'assaisonnement
Préchauffez votre four à 180°C
Un fois votre riz cuit, enlevez les crevettes et noix de st jacque sur une assiette
Mettre votre riz dans la sauteuse , mélangez bien avec la crème au curry
Dans des petites cocottes,mettre du riz à la crème de curry , puis disposez sur le dessus 2 crevettes et 3 noix de st jacques par cocotte
Enfournez 12 à 15 minutes, puis parsemez de baies de roses et de la ciboulettes et servir aussi tôt

Publié dans Plats

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Miamana 13/02/2010 17:52


Ton petit plat fait de l'oeil a ma maman, faudra qu€ je l'essaie!


Sylvain 30/01/2010 13:15


Avec cette recette et cette jolie photo tu me donne très envi de réaliser la composition.
Merci beaucoup
Sylvain


sabrina 31/01/2010 18:12


EN RETARD MAIS MERCI BEAUCOUP


aurél 25/01/2010 22:22


humm !! décidément je crois que j'ai trouvé un blog qui me plaît !!
biz
aurél