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Guacamole,tomate à la coriandre et gambas
Ingredients pour 4 personnes: -12 gambas ou grosses crevettes -1 avocat bien mûrs -1/2 citron vert -1 petite tomate -De la coriandre -1/2 cuil.à.café de chili powder -2 cuil.à.soupe d'huile d'olive -Sel, poivre -Des petits pics à brochettes Pressez le...
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Tajine de petits pois et coeur d'artichauts farcis
Ingredients: -5 pommes de terre moyenne -1 oignon -2 carottes -5 coeur d'artichauts (soit frais, en conserve ou congelét) -200 g de viande hachée -200g de jarret de boeuf en morceaux -180g de petits pois en consève -persil - Poivre, piment doux, coriandre...
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FILET DE SAUMON AUX TAGLIATELLES DE LEGUMES
Un de mes plats favoris, un vrai régale à faire et à refaire Ingredients -2 filets de saumon -1/2 citron -2 courgettes longues -2 carottes -Un filet d'huile d'olive -Sel et quelque brin de ciboulette Lavez les courgettes et épluchez les carottes puis...
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Cookies aux beurre de cacahuète
Enfin une recette qui ressemble et qui a le gout d'un cookies, apres plusieurs recettes testées voiçi la meilleure, juste un peu trop sucré pour moi, la prochaine fois je mettrai moins de sucre, mais mon mari les aime comme ça, c'est un dingue de sucre,...
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Mini gateaux au citron
Trés légérs et trés bon, a manger sans modération je vous le garantie Ingredients soit pour 12 petits gâteaux dans des moules a muffins ,ou un grand gâteau dans un moule normale 24 diam -3 oeufs -100g d'huile de tournesol -125g de crème liquide -1 sachet...
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Saveur exotique(nems,makis,beignets de crevettes)
Un plat que j'aime beaucoup, ses saveurs mmmmmmmm!!!!!!!!!! J'ai realisée des nems aux poulets ,des beignets de crevettes et differents makis (saumon cuit et avocat ,thon cuit mayo tomates cerice et olives noir et enfin crevettes poivron vert rouge et...
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Douceurs au chocolat
Bonjour, aujourd'hui je vous propose ses delicieux douceurs au chocolat, j'avais envie de chocolat et apres plusieur recherche sur internet, voici ce que j'ai concocté, un vrai delice, a peine mis en bouche, que celui ci fond tout seul, peu ce manger...
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Noix de Saint-Jacques et sa tapenade ail/persil
Voiçi un plat qu'on peut soit presenter à l'aperitif, ou en plat principal accompagné d'un bon riz basmati Il ce compose de noix de Saint Jacques ,tartinées d'un mélange de beurre citronné, de persil,et d'ail, le tout passé au gril du four pour 6 minutes...
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Palets parmentiers
Ingredients pour 16 palets: -700g de pomme de terre râpées crues -4 cuil.à.soupe de farine -2 oeufs -3 cuil.à.soupe de ciboulette ciselée -20g de beurre -4 cuil.à.soupe d'huile -Sel et poivre Essorez les pommes de terre une fois râpées Fouettez la farine...
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Fondant au chocolat
Ingredients -3 oeufs -150g de chocolat -75g de beurre -1/2 cuil.à.café de vanille -75g de sucre Préchauffer votre four à 180° Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec un peu de crème liquide, puis lui ajoutez le beurre Battre dans un saladier,...
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Poulet Saint-Germain
Cette recette savoureuse se déguste unique,avec une salade verte Ingredients pour 4 personnes: -2 cuil.à.soupe d'huile -4 blancs de poulet -2 côtes de celeri émincées -1 oignon émincé -2 gousses d'ail écrasées -40 g de farine -50 cl de bouillon de volaille...
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petits pains de viande
Ils sont pas mimi ces petits pains? Trés simple a réaliser et trés vite mangés, je vous donne la recette: Ingredients: 2 pates brisé 350g de viande hachée 1 jaune d'oeuf 1/2 oignon 2 gousses d'ail 1 cas d'huile d'olive 2 cas de sauce tomate basilic Une...
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millefeuille d'épinards au saumon
Me voilà aujourd'hui avec ce millefeuille, à la base je ne suis pas une grande fan d'epinard mais là c'est une autre histoire, j'ai adoré Indredients pour deux millefeuille: -2 feuilles de bricks -1 pavé de saumon -4 boules d'epinards en branche congelet...
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Des Macarons
Bonjour, je vous poste la recette depuis le temps , apres un si long silence pour cause, construction de notre maison , la naissance de ma fille, mon cap de patisserie je n'ai pas chomé, mais mon blog m'a manqué, vous m'avez manqué Revenons a notre recette...
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charlotte au chocolat
Quoi de mieux pour terminer un bon repas ,du chocolat, qui peut résister???? Trés légère ,savoureuse, a vos stylos pour celles qui veulent gouter!!!!!! Ingredients pour 4 cercles de 7,5 de diam: 200g de chocolat 4oeufs 30g de sucre 50g de crème liquide...
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Pain de mie brioché
Une nouvelle façon de présentez de la brioche!!!!!!!!!!! A la vue, on dirai que c'est du pain de mie, mais en bouche c'est autre chose, de la brioche Ingredients: -125g de beurre mou -1/4 de verre de lait -10g de levure boulanger -250g de farine -2cuil.à.soupe...
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Pain hamburger
Apres plusieurs recherche, entre internet et mes livres, voiçi une recette de pain pour hamburger, vraiment bon, bien moelleux et rien avoir avec ceux du commerçe, trop sucré ou bien trop sec Ingredients pour 5 pains, a mettre dans votre machine à pain...
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Supermarmite et une tarte choco noisette
Bonjour, aujourd'hui je veux vous parler d'un nouveau site Supermarmite, que j'ai decouvert chez Myriam du blog Au menu il y a, un concept super sympa Vous cuisinez, vous proposez votre plat, les prix des parts auquel vous souhaitez les vendre, l'heure...
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Charlotte coco poire et son coulis
Voici un dessert, que j'ai presenté à mes invités, une total improvisation et je n'etais pas deçu du résultat C'est une charlotte, à la mascarpone coco et des dés de poire en sirop, le tout servi avec un coulis de chocolat, un vrai régal Ingredients pour...
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Yaourt maison...+ prix
Bonjour, j'ai enfin acheté une yaourtière et depuis le temps que je voulais gouter les yaourts fait maison ,et bien c'est fait et je regrette de ne pas l'avoir fais bien avant, ils etaient delicieux Donc j'en ai fais à la vanille , avec de la confiture...
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mousse au chocolat
Ingredients 2 OEUFS 100G DE CHOCOLAT 15G DE SUCRE 30G DE CREME LIQUIDE Monter les blancs en neige avec une petite pincée de sel ,rajouter le sucre dès que les blancs commence a prendre. Faire fondre le chocolat,lui rajouter la crème liquide,mélanger au...
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pate a pizza
Et me revoila avec une bonne pizza a manger sans limite. Pour la pate il vous faut: 1cac de sucre 1cac de sel 2cas d'huile d'olive 350g de farine T55 7g de levure boulanger 250ml d'eau tiède Dans un saladier,mettre la farine, le sucre ,le sel et l'huile...
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BUCHE GLACEE
En me levant hier matin,et voir une belle couche de neige sur ma terrasse j'avais envie d'une buche glaçée et la voila sur cette neige bien fraiche !!!!!!! En premier temps, on réalise la coque de la buche, faire fondre du chocolat et tapisser avec, un...
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Délice aux fruits rouges et litchis
Ingredients pour la genoise: -4 oeufs -100 g de sucre -50 g de maizena -50 g de farine -1 sachet de sucre vanillée -1/2 sachet de levure chimique Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillée jusqu'a blanchissement Ajoutez la farine, puis...
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Mousse mascarpone sur un lit de mandarin
Bonjour, je vous propose un dessert ultra legers mais un reel plaisirs a le deguster, un vrai instant de bonheur, surtout qu'avec ce temps qui ce rafraichit et qui dit de bon plat copieux et bien riche vous voyez ce que je veux dire Et bien pour terminer...