FILET DE SAUMON AUX TAGLIATELLES DE LEGUMES
Un de mes plats favoris, un vrai régale à faire et à refaire
Ingredients
-2 filets de saumon
-1/2 citron
-2 courgettes longues
-2 carottes
-Un filet d'huile d'olive
-Sel et quelque brin de ciboulette
Lavez les courgettes et épluchez les carottes puis les rincez
Faites des tagliatelles avec les légumes dans le sens de la longueur a l'aide d'un couteau économe,salez
Déposez vos tagliatelles dans le panier de votre cuiseur vapeur, puis posez les filets de saumon dessus
Arrosez le saumon d'un filet d'huile d'olive et un peu de jus de citron,saupoudrez d'un peu de ciboulettes
Mettre a cuire
Dans une assiette, mettre les tagliatelles puis le saumon dessus ,a manger soit nature ou acompagné d'une sauce de votre choix (pour moi c'est une sauce hollandaise aux oeufs et au jus de citron)
Vous pouvez réalisez cette recette pour ceux qui n'on pas de cuiseur en papillote au four
ET BON APPETIT
